Il Convegno Nazionale dedicato allo studio dell’Ospitalità, del Turismo e della Ristorazione a confronto, si è svolto a Paestum, la grandiosa area archeologica,  dove finalmente dopo nove anni di restauri, i templi dorici hanno ripreso vita e colore con l’illuminazione artificiale notturna.

Organizzata dal Centro Studi di Chianciano – Paestum “G.Sanchini “, dal Comitato Giovani Albergatori, questa terza edizione del convegno ha visto la partecipazione di rappresentanti del mondo economico-turistico-informativo e dei più qualificati Istituti Professionali di Stato Alberghieri ( IPSSAR ) provenienti da diverse regioni italiane.

Proprio i templi dorici di Paestum hanno fatto da sfondo a questo Convegno che nei suoi lavori ha approfondito il rapporto tra mondo del lavoro e quello della scuola, ribadendo la necessità imprescindibile di una intesa tra loro, attraverso stage formativi per gli alunni dell’IPSSAR.

Il premio “Concorso  didattico Al Caffè con la Stampa” è stato assegnato ad un alunno della Scuola Alberghiera di Pagani, ed il premio “Banco d’assaggio 2004” riservato ad allievi e giornalisti  ha visto vincitori l’alunna Gerarda Lamparelli dell’IPSSAR di Contursi ed il giornalista  Enrico Schiavone.

Il Premio Ospitalità 2004 è stato conferito ad Adelaide Palomba, albergatrice di Torre del Greco durante la serata organizzata dai ristoratori cilentani nella splendida sala del Tuffatore del Mec Paestum Hotel.

Infine la tradizionale gara  “Giornalisti ed allievi a confronto in pizzeria” è stata vinta dal giornalista Giuseppe Di Girolamo e da un allievo dell’IPSSAR di Pagani.